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柿子是柿科柿属落叶乔木植物，果实平时在9～10月之间成熟。果实近似球形，外形光滑圆润，颜色为金黄色或橙红色，较为美观，给人一种吉祥喜庆的感觉。柿与“事”谐音，寓意为事事如意和万事大吉，代表着机遇，象征着事业顺利。柿子在秋季期间成熟，果实近似球形，较为扁圆。果实初期为绿色，到了后期会逐渐变成黄色、橙黄色和橙红色。果实外形圆润，触感较硬，口感硬脆，甜美多汁。柿子口感甜美，营养充足，富含大批的果糖和维生素，对人体健康有益。
柿子是喜光的种植，在种植时光照条件极为严重，在光照充裕的环境下生长，它的枝条会生长粗壮，叶片更为浓绿，花芽分化量更高，果实颜色更加，还有利于糖分的累积，提高口感度。而在光照不足的环境生长，植株生长细弱，花芽分化量少，果实品质较差，味道较涩。
柿子的根系发达，对于水分和肥力吸收力强，所以在种植时对于土壤的要求不严，在山地、丘陵、河滩、平原、沙地、黏土地等土壤地带即可以正常生长。不过假若种植在土层浅薄的地区，要多浇水施肥，土壤pH值在5-8之间皆可以，适宜pH值在6-7，通常pH值超过8，它的生长就会显示问题。
泰安开发区忠信苗圃位于泰山南麓苗木大镇北集坡镇，我们依托着得天独厚的地理位置和适应南北苗木生长的土壤及气候条件，有果树科研单位和农科院校的专家教授亲临带领，集新优品种开发、繁育、推广、服务，自育示范园,采穗园300亩,联户面积500亩，今年工厂出圃 柿子苗10万棵 ，品种：磨盘柿、牛心柿、次郎、富有、阳丰 斤柿子 等
