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柿子是柿科柿属落叶乔木植物，果实平常在9～10月之间成熟。果实近似球形，外形光滑圆润，颜色为金黄色或橙红色，较为美观，给人一种吉祥喜庆的感觉。柿与“事”谐音，寓意为事事如意和万事大吉，代表着机遇，象征着事业顺利。柿子在秋季期间成熟，果实近似球形，较为扁圆。果实初期为绿色，到了后期会一步步变成黄色、橙黄色和橙红色。果实外形圆润，触感较硬，口感硬脆，甜美多汁。柿子口感甜美，营养丰富，富含大量的果糖和维生素，对人体强健有益。
柿子是喜光的种植，在种植时光照条件极为重要，在光照充实的环境下生长，它的枝条会生长粗壮，叶片更为浓绿，花芽分化量更高，果实颜色更加，还有利于糖分的累积，提高口感度。而在光照不足的环境生长，植株生长细弱，花芽分化量少，果实品质较差，味道较涩。
柿子的根系发达，对于水分和肥力吸收力强，所以在种植时对于土壤的要求不严，在山地、丘陵、河滩、平原、沙地、黏土地等土壤地带即允许正常生长。不过倘使种植在土层浅薄的地区，要多浇水施肥，土壤pH值在5-8之间皆可以，适宜pH值在6-7，普遍pH值超过8，它的生长就会表现问题。
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