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　　日本清酒，是借鉴大陆黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是神的恩赐。

　　1000多年来，清酒一直是日本人常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。